おからダイエットクッキーのこつ
おからダイエットクッキーのレシピを使ってクッキーを作る時は、幾つかのコツを守ることでぐっと安定した味わいのクッキーを作ることができます。おからはしっかり水分を飛ばさないと口当たりが違います。そこでレンジで水分を飛ばすか、フライパンでよく炒って水分を飛ばす必要があります。
卵やバターをおからに混ぜ込む際には一息に入れたりせず、少しずつ入れましょう。一度にたくさん入れると混ぜムラができますが、材料が均一に混ざることが大事です。これらの材料に小麦粉を足す時も少しずつ入れます。小麦粉は練りすぎると粘りが出るので、ヘラなどで切るようにさっくりと混ぜます。作りたいクッキーの量が少ないのな...